A:自制双皮奶,和外面买的一样哦~ 0

原料

牛奶: 两袋, 鸡蛋清: 3个, 白糖: 适量, 蜜豆: 随意

步骤

1鸡蛋只留蛋清,加入白糖,朝一个方向打匀,打散。

2打好的蛋清倒入牛奶里,继续打匀。

3用筛子将打好的牛奶过滤,去掉沫和没打匀的蛋清,筛两三遍。

4筛好的牛奶倒入碗里,盖上保鲜膜蒸八到十分钟,闷一会在拿出来。

5加上自己喜欢的果酱或者蜜豆,非常好吃~

小技巧

我这个做法虽然不是双皮直接做的口感也非常棒。 蒸的时候保鲜膜要盖好,不然进水了就不好了。 一般都是放凉了在吃,不过热吃也别有一番风味,奶味会浓郁。 多做几碗放入冰箱冷藏当小甜点非常不错!

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