双皮奶 0

原料

蛋清: , 白糖: , 牛奶:

步骤

1牛奶用保鲜膜盖上,在锅中蒸10分钟

2牛奶拿出放凉后表面会结成一层膜,用刀子割开膜的边缘,倒出牛奶,但不要全倒出,留下一点

3往牛奶放鸡蛋清和糖,搅匀后再从刚刚的边缘倒入牛奶,再用中火盖上保鲜膜蒸10分钟左右,不掀盖子盖多5分钟即可

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