韭菜炒鸡蛋 0

原料

韭菜: , 鸡蛋: , 鸡精: , 盐:

步骤

1韭菜洗净切小段

2鸡蛋加少许盐,打散

3热油锅,快炒至凝固(边炒边用锅铲切成小块),捞出备用

4原锅放油继续烧热,倒入韭菜撒入盐,快速煸炒至八成熟

5倒入炒好的鸡蛋,加少量鸡精提鲜起锅

小技巧

1、多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 2、个人认为,此道小菜的鸡蛋炒老一些搭配韭菜,味道更香浓。可根据个人喜好,进行适当调整!

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