韭菜炒鸡蛋 0

原料

鸡蛋: 4个, 韭菜: 150克左右, 盐: , 香油:

步骤

1将韭菜摘掉坏叶和洗净。切5毫米左右长短的小段。放大碗备用。

2将鸡蛋直接打入切好的韭菜短里。用筷子顺时针搅匀。根据材料多少放盐调味。

3锅中放花生油。热后倒入搅拌均匀的韭菜蛋液。待底部成型翻炒。可加适量清水。以防粘锅。如果喜欢吃块大的。可以轻翻。

4最后快出锅时淋少量香油。关火。用余温翻炒均匀。盛出即可。

小技巧

如果能吃海鲜。还可加入牡蛎。味道极为鲜美。

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