油爆虾 0

原料

河虾: 400克, 料酒: 1勺, 生抽: 2勺, 白糖: 20克, 老抽: 1勺, 葱: 1根

步骤

1将河虾剪去虾尖和须,洗净沥干水分

2锅内下油,大火烧至油冒烟,迅速倒入河虾翻炒,至虾完全变红后,壳微微发皱

3依次加入料酒,白糖,生抽,老抽,葱段,翻炒均匀后,加入微量水

4大火收汁即可

小技巧

此菜可热吃冷吃,江白虾入味吸汁后非常好吃

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