雪花酥 0

原料

饼干. 250: 克, 全脂奶粉: 40克, 棉花糖: 200克, 黄油: 50克, 蔓越莓: 60克, 坚果: 60克

步骤

1小火融化黄油和棉花糖

2黄油和棉花糖彻底融化后倒入奶粉

3快速搅拌均匀,关火

4加入坚果,蔓越莓,饼干拌匀 迅速带上一次性手套翻抓均匀,保证每一块饼干上都有棉花糖,整个呈拉丝状的(两个手在抓,这一步没顾上拍照)

5放在不粘盘里整形,压实,用擀面杖擀平整了 然后撒奶粉,翻一面再撒

6切块,手工?

小技巧

1.一定要小火小火啊 2.饼干不用掰太小

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