葱油 0

原料

小葱: 一大把， 蒜: 瓣， 植物油: 适量， 八角: 1个， 香叶: 2片

步骤

1洗净小葱 晾干无水最好 以免下油锅时溅油

2切好小葱 准备材料 香料

3香料、大蒜下锅炒香 中小火

4微黄后捞出香料 大蒜留在锅中 放入葱白

5炸金黄后 放入葱绿

6继续炒

7炒到变脆 注意不要炒糊了

8关火 放的不太烫的时候 用滤网 滤出葱

9把葱滤到干净的容器内

10彻底凉透了以后可以把葱倒入油中 密封保存

11葱油好啦

小技巧

容器可以用水煮消毒 还可放入烤箱内 100度左右 3分钟 消毒

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