无盐黄油: 100g, 糖粉: 60g, 熟蛋黄: 2个, 低筋面粉: 100g, 玉米淀粉: 100g, 盐: 1g
1黄油室温软化,加入糖粉后,打发至颜色发白。
2筛入熟蛋黄拌匀。
3筛入低筋面粉、玉米淀粉、盐的混合物。拌匀揉成面团。
4保鲜膜包裹好入冰箱冷藏半小时。
5面团取出分成小球,放在烤盘上,逐一按扁即可。
6烤至饼干略膨大略上色即可。