原料
低筋面粉: 85克， 玉米淀粉: 85克， 黄油: 85克， 糖粉: 40克， 盐: 1克， 鸡蛋: 2个
步骤
1鸡蛋放入奶锅，冷水入锅，煮15分钟，
2剥壳，取出蛋黄，
3碾压过筛后备用。
42、黄油室温软化后，加入糖粉拌匀，加入过筛的蛋黄，和匀后，加入过筛的粉类和盐拌匀，
5加入过筛的粉类和盐拌匀，揉匀成团，装入保鲜袋，冷藏0.5~1小时至变硬。
6取15g/个面粉糊，搓成圆球，用大拇指按下中间至周围有裂缝，以每盘20个左右均匀放入垫有油纸的烤盘上。
74、打开烤箱，开启电源，选择“智能菜单-饼干-玛格丽特”模式及烘焙属性进行烘烤即可。
小技巧
TIPS: 1、选择细盐，避免太粗不能融化。 2、加几滴香草精可去除蛋腥味。
