原料
北豆腐: 300克， 龙利鱼: 300， 剁椒: 3勺， 料酒: 1勺， 小葱: 半根， 姜: 片， 喜欢的鱼香料: 迷迭香，罗勒，柠檬汁
步骤
1豆腐切块，一定要选耐蒸的，质地比较坚韧的。嫩豆腐可能会阵亡
2我直接用了烤盘，豆腐铺在盘底，用叉子稍微插点孔好入味。然后铺鱼，鱼先用料酒和葱腌过（也可以不腌），铺好后撒香料，挤柠檬汁
3表面抹剁椒酱，抹均匀。上锅蒸
4出锅啦，虽然一大坨不太好看，但是剁椒香早就飘出来了！豆腐和鱼都是剁椒香！
小技巧
因为有剁椒酱，就不用加盐了。 不太能吃辣的，可以选比较不辣的剁椒酱或者少抹点！
