南瓜红枣发糕 0

原料

南瓜: 一小块, 红枣: 几颗, 酵母: 少许, 白糖: 适量, 面粉: 适量

步骤

1南瓜蒸熟过筛成南瓜泥

2酵母放温水里化开,水温不超过40度

3依次把南瓜泥,酵母水,白糖放入面粉中

4和成比较沾手的面团

5盆里放油纸,把面团放进去,水上蘸水拍平,盖上保鲜膜发酵至两倍大

6放上红枣,上锅蒸20分钟,完成

小技巧

南瓜泥要少量加,面团太稀,成品会发黏

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