原料
低筋/中筋面粉: 140克， 鸡蛋: 2个， 奶粉: 55克， 棉花糖: 170克， 黄油: 60克， 蔓越莓干: 适量， 玉米淀粉: 适量， 花生油/菜籽油: 适量
步骤
1鸡蛋与面粉混合，搅匀成团；
2将面团静置醒发20分钟；
3醒发好的面团放在砧板上擀开薄厚约0.2cm；
4切成长条撒上面粉防粘；
5植物油倒入锅中小火烧热；
6下切好的沙琪玛面条炸至上色，捞出备用；
7取一口不粘锅加入黄油小火加热融化；
8黄油融化后加入棉花糖搅拌均匀加热融化；
9棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀；
10加入炸好的沙琪玛和蔓越莓干翻拌均匀；
11盛出装入不沾烤盘中整形，晾凉后放入冰箱冷藏20分钟，切块即食。
小技巧
细条别切太粗，炸的时候会膨胀。
