凉拌苦瓜 0

原料

苦瓜: 1个, 蒜头: 十粒, 辣椒: 两个, 香菜: 一小把, 香油: 一小瓶, 酱油: 适量, 木耳: 十个

步骤

1苦瓜洗净,去瓢,切条。

2木耳提前泡发,切细。蒜头、香菜、辣椒,洗净切细。

3煮水,水开的时候,木耳倒下去煮一下就捞起来,沥干水。然后苦瓜下去煮一分钟后,捞起来,沥干水。

4趁着苦瓜冷却这个时间,把蒜头、香菜、辣椒混在一起,加酱油、香油。

5冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步骤4的酱料搅拌。

6可以直接吃,也可以放冰箱冷藏几个小时再吃,会更入味。

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