凉拌苦瓜 0

原料

苦瓜: 1根, 木耳: 若干, 花生: 一把, 蒜: , 生抽: , 醋: , 香油: , 盐:

步骤

1将木耳泡发,洗净,然后撕成小朵

2苦瓜洗净后去瓤,切成条

3油炸一些花生米(油不要过热,楼主的油貌似太热了,花生就有些黑黑的感觉了。。。)

4苦瓜下滚水中焯1~2分钟,捞出放入凉水冰一下,再装盘

5木耳放入热水中沸腾1~2分钟,捞出沥干装盘

6生抽,醋,盐倒入碗中搅拌均匀

7撒上花生和蒜末,倒上调好的料汁,滴几滴香油

8搅拌均匀即可~

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