原料
黄油: 80克， 鸡蛋: 3个， 细砂糖: 15克， 水: 160克， 盐: 2克， 低筋面粉: 100克， 淡奶油: 200克
步骤
1将准备好的黄油块，水，食盐，白糖放入小锅中最小火加热
2边加热边搅拌
3水快沸腾时加入面粉，边倒入边搅拌，如图将面粉烫熟即可关火
4打好鸡蛋倒入搅拌好的面糊中，边倒入边搅拌
5面糊搅拌至如图粘稠状即可等待成型备用
6装进裱花袋和裱花嘴，如图类似的小堆形状就行
7进烤箱180度上下管25分钟，看到上色了就差不多可以出炉了，备用泡芙皮就做好了
8液体奶油打发至凝固状
9奶油装进裱花袋用尖细的裱花嘴挤进泡芙自然膨胀开口中，甜美酥香的泡芙就可以开吃啦
小技巧
泡芙皮放温就可以挤奶油了，别等皮都凉了容易塌陷哦，做好了放保鲜可以保存一周。
