原料
糯米粉: ， 蜜枣: ， 葡萄干: ， 大芸豆: ， 紫薯，各适量:
步骤
1糯米淘洗干净，用冷水泡12小时左右，捞出沥干水分，约3小时后，粉成面粉备用
2芸豆淘洗干净，用冷水泡3小时左右，下锅煮熟捞出待用
3蜜枣清洗干净，切成小粒，紫薯去皮切成小粒，葡萄干洗净待用
4糯米粉，紫薯，葡萄干，蜜枣各适量，拌均匀待用 锅内加入冷水烧开，坐上蒸屉撒上一层大芸豆，见上来气了，开始撒上一层净糯米粉，加盖蒸一会儿，看见窜上气来了，再撒上一层提前拌好料的糯米粉，加盖再蒸一会儿，反复撒粉加盖，到最后一层时撒净糯米粉，盖上锅盖蒸30分钟即可
5糯米年糕就做好喽
6大黄米年糕
7等彻底凉后，改刀切成条，放冰箱冷冻
8冷冻好了，吃时上锅再蒸7～8分钟就可以啦 如果想吃煎的年糕，就用不粘锅煎一煎，味道更美咯
小技巧
注意:蒸的时候，一定要等到窜上气来，再撒下一层，以此类推，要有耐心哦
