豆腐: 一块， 春芽: 100g
1豆腐一块
2把豆腐捏碎
3春芽去掉跟部
4把春芽切碎，放入白胡椒面，盐，味精，搅拌均匀。再放入鸡蛋液，面粉。用勺子或手攒成圆形。
5先用小火炸到6成熟，改大火炸酥！
放一点面粉，一个鸡蛋，增加凝聚力！刚开始炸小火，不容易散！！！
