海苔肉松卷 0

原料

高粉: 200克, 肉松: 若干, 海苔: 若干, 干酵母: 2.5克, 蛋黄: 20克, 盐: 1/4小匙, 糖: 10克, 原味酸奶: 35克, 水: 80克, 黄油: 15克

步骤

1后油法将面团揉至能拉出薄膜进行一次发酵

2分割,滚圆松弛20分钟

3将面团擀成椭圆形

4铺上肉松,用手轻轻压平,再铺上海苔

5从上而下卷起进行最后发酵

6预热175度30分钟左右

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