原料
木瓜: 1个（实际用量半个）， 燕窝: 10g， 牛奶: 220ml（随意，能装下即可）， 石蜂糖: 10g（根据个人口味放即可）， 枸杞子: 7粒
步骤
1一盏燕窝，干燕窝重量约10g，泡3小时，湿挑燕毛。 注： 1、也有人泡好后沥干水挑燕毛，我觉得泡在水里挑燕毛看得比较清楚。 2、挑燕毛的时候记得旁边放一碗清水，用镊子挑出燕毛，在旁边碗里的清水中涮一下，镊子就干净了，可以接着挑燕毛。 3、燕窝撕得松散一些，燕毛摘的耿干净哟。
2燕毛调好后，把水沥干，放到炖盅中。
3把约220g牛奶倒入炖盅，枸杞也放进去。 注： 1、多少随意。我这个是两份甜品的量哟。 2、我用牛奶替代水，炖的燕窝。
4隔水炖燕窝。 水开后，转小火，20-25分钟。 注： 火太大，时间太长，燕窝会融化。喜欢有嚼劲一些，20分钟即可。
5炖上燕窝后，开始处理木瓜。 木瓜切开两半，分别把籽去除。 左边的木瓜是去好籽的，右边的木瓜是待去籽的。
6把其中一半木瓜的瓤掏出。 注： 1、木瓜瓤可用勺取出，取出前用刀轻划一下线，不要破坏木瓜的展型 2、木瓜瓤取出后，食用即可，不在本次甜品中使用，所以不用考虑取出时的颜值。
7另外一半木瓜，去籽、去皮，切丁。
8木瓜丁（半个木瓜的量）分别放入处理好的木瓜盏和小碗中备用。分配比例一半对一半吧。
920分钟后，把燕窝炖盅取出。
10取出适量牛奶燕窝，放到木瓜盏中。
11小碗中的木瓜丁放入炖盅内。 这样就是2份甜品啦。
12木瓜和炖盅放入蒸锅内，分别放入5g左右石蜂糖，水开后，文火炖3-5分钟。
13甜品出炉。木瓜盏炖熟后跟入锅前一样，就不重复出镜了Y(^_^)Y
