武昌鱼: ， 金针菇: ， 莴笋: ， 豆皮: ， 香菇: ， 洋葱: ， 芹菜:
11、把鱼劈开、平铺、改花刀、用料酒、盐、生抽、大葱、姜、蒜、研制1-2个小时、方便入味、
2把腌好的鱼放入烤箱里，上下烤、温度调到200度烤35分钟
33、准备配菜、根据个人口味配菜随意搭配、把葱姜蒜加辣椒爆炒、加入豆豉、依次加入洋葱、芹菜、莴笋、金针菇、豆皮翻炒加盐老抽、味极鲜酱油翻炒熟、可加水、稍有汁
4烤鱼剩5分钟把炒好的菜放入烤盘、继续烤5分钟更入味
5烤好撒香菜摆拍出炉
