鸡胸脯肉 切成小块: ， 黄瓜 切丁: 一根， 胡萝卜 切丁: 一根， 青红椒 切小块: 各一个， 鸡蛋: 一个， 生粉、料酒、老抽、醋、白糖、蒜、姜: 适量， 花生: 一小把
1将老抽、醋、料酒、盐、糖适量调好备用
2将黄瓜、胡萝卜切丁备用
3将鸡肉切丁 加入少许生粉、料酒、醋、酱油、鸡蛋、五香粉抓匀 腌制二十分钟
4加少许油 将姜、蒜翻炒 再加入鸡肉翻炒片刻 取出
5加少许油 倒入黄瓜、胡萝卜丁等备料爆炒 加入调料煸炒后 加入鸡肉翻炒片刻
6加入少许水 收汁即可
