原料
高筋面粉: 250g， 牛奶（水）: 80g， 白糖: 60g， 鸡蛋: 一个， 黄油（植物油）: 20g， 酵母: 4g， 盐: 1g
步骤
1准备好所有材料。
2把白糖，酵母粉，黄油依次倒入盆中搅拌均匀。
3加入鸡蛋拌匀，然后加入牛奶或水，要慢慢的加，盆里没有太多干粉了。
4然后就开始揉面了，边揉边向前摔（有面包机的方便很多）。
5揉出膜就可以让它发酵了，放入盆中盖上保鲜膜，让它发酵1个小时左右吧。
6面团发酵到两倍大后，用手指插进去不回收，就发酵好了。
7面团取出按扁排气，用擀面杖擀至1 cm厚的面片。
8用甜甜圈模具压出形状，没有可以找个吃饭的碗压个圆形，中间再用矿泉水瓶盖压，也很方便的。
9大概可以做12个，要做多点可以把面粉加多点。
10压好的甜甜圈要用油纸垫着，油纸要剪开，这样炸的时候很方便。
11放入烤盘让它二次发酵，冬天最好放烤箱这样会很快的，要是大热天温度高就不用了。
12锅中倒油烧热，放入甜甜圈开始炸，炸至两面金黄后，取出历油。
13炸好的甜甜圈，可以很多种吃法，可以粘巧克力酱，五颜六色的酱料，我就粘绵白糖和巧克力吃，有颜色的不放心给宝宝吃。
14我粘了巧克力酱来吃。
小技巧
压好的甜甜圈一定要用油纸，不然等下很难拿的，油纸剪成一片一片的，等下连着油纸一起丢进油锅炸，很方便取下来的。 冷锅下油，烧至50-60℃下锅炸，保持小火，火候一定要控制好，不然颜色太深了。
