香辣虾尾的做法 0

原料

虾尾300克, 干辣椒1把, 蒜头5个, 花椒一把, 香叶3片, 生抽2汤匙, 盐适量, 鸡精适量

步骤

1 1、材料准备,大头虾摘下虾尾洗净备用;

2 2、热锅放适量油,放入所有香料小火煸炒至香;

3 3、再放入虾尾,大火煸炒至八分熟;

4 4、加入料酒和少量的水,大火加盖焖煮;

5 5、焖煮到汤汁收干,放盐及鸡精调味即可。

小技巧

不能吃辣的话,辣椒少放,或者辣椒过了油就捞出来,最后出锅再放进去拌一下即可。

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