原料
龙虾尾: 1斤， 姜: 片， 干辣椒: 个， 大蒜: 瓣， 葱: 1根， 花椒: 一撮， 麻椒: 一撮， 八角: 1个， 香叶: 1整片， 桂皮: 一块， 盐: 少量， 黄豆酱: 三汤勺， 蒜蓉酱: 两汤勺， 蚝油: 少量， 料酒: 适量， 洋葱: 半个， 香菜: 适量
步骤
1虾尾洗净，葱姜蒜料酒腌制两小时左右。热油起锅，葱段蒜片姜片入锅翻炒两下，入花椒麻椒八角黄豆酱蒜蓉酱炒香
2加入虾尾翻炒，将调料均匀裹满虾尾，加入洋葱丝，少量香菜段翻炒调味。
3添少量水，加入干辣椒段 桂皮 香叶 蒜片 少量蚝油 料酒，焖煮约十分钟 ，依个人口味可加盐。收干汤汁，出锅装盘后撒上香菜末。
