原料
菜花400g, 大番茄1个, 黄瓜适量, 番茄酱2大勺(30ml), 白糖1勺, 盐适量, 黑胡椒适量
步骤
1 菜花洗净，根部用刀划切，花菜部分用手掰。
2 锅中水烧开，放入菜花焯水2分钟，捞出沥干待用。
3 番茄洗净，划十字刀，直接放在焯花菜的热水中烫半分钟。
4 捞出去皮，切成小丁。
5 锅中橄榄油烧热，放入番茄丁、番茄酱，中小火炒至番茄软烂。
6 放入焯好的菜花，翻炒一下。
7 加入1勺糖。
8 少许盐、黑胡椒调味出锅。
9 黄瓜切片，摆盘装饰。
小技巧
【秋季适宜食物】
1、主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2、肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3、蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4、水果的选择：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5、其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
