星洲炒米粉 0

简介

家里有包从新加坡驼回的咖喱粉,自己又大爱炒米粉,所以果断做起来!

原料

湖头米粉 半把, 虾仁 适量, 鱿鱼 一只, 猪肉丝 若干, 韭黄 五,六根, 干香菇 3朵, 红黄椒 小半个, 大白菜 四片, 咖喱粉 适量, 鸡精 适量, 盐 适量, 葱 一根, 芝麻 装饰用, 鸡蛋 一个

步骤

1将鲜鱿鱼切环,干香菇泡发丝,韭黄切段,红黄椒切小段,大白菜切丝,鸡蛋打匀炒好备用

2米粉和大白菜下到开水中煮开,沥干

3所有材料除葱段外下锅煸炒,加适量鸡精和盐

4倒入米粉,加入鸡蛋和咖喱,中火炒匀

5倒入葱段小炒起锅,装盘,洒上芝麻!

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