妈妈私房菜**凤凰球** 3

原料

肉碎 500g, 盐 2茶匙, 胡椒粉 1茶匙, 蛋白 2粒, 木薯粉 3汤匙, 鱼胶 300g, 红萝卜(切碎)50g, 马蹄(切碎)5粒, 青葱粒 4汤匙, 麻油 1茶匙, 洋葱碎 3汤匙, 蒜头(切碎)3瓣, 左口鱼粉 1/2汤匙, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, 材料B, 咸蛋黄(蒸熟)8粒, 粟粉 (沾裹用)100g

步骤

1做法 1)将材料A放入碗中拌至完全均匀。

22)将混合物分成每份约80g重,各别包入1粒咸蛋黄,封口搓㘣,裹上粟粉。

33)炒锅中烧热炸油,放入肉丸炸至呈金黄色,取出沥油,切块后享用。

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