简介
一般情况下做肠粉是用蒸的方法，但由于我没有工具，就改用平底不粘锅来做，没想到效果还真不错，口感很好，而且速度很快。
原料
粘米粉 120克, 木薯粉 80克, 油 10克, 水 450克, 配料1：生抽、鱼露、盐、水、蒜蓉一大把, 配料2：猪肉蓉、洋葱半个
步骤
1做法1：起锅放油，爆香蒜蓉，放入生抽、鱼露、盐、水煮开用碗装好备用；
2做法2： 猪肉蓉炒香加入洋葱翻炒几下装碗备用。
3做法3：水放入粉里搅拌成粉浆----
4用平底不粘锅抹油，火力用中火----
5倒入一大汤匙粉浆，转动一下锅，让粉浆均匀的、薄薄的铺在锅底，然后再撒上一汤匙炒好的猪肉蓉（漏拍一张图）----
6当看不见白色粉浆时就可卷成条状，装盘----
7淋上调料（配料1）就OK啦----
小技巧
口感很好 ！味道很香！！非常成功！！！
