原料
苦瓜, 蒜瓣, 盐, 白糖, 香油, 芝麻, 香菜, 生抽, 醋, 老干妈
步骤
1苦瓜对半切开
2去瓤跟籽
3切斜刀
4香菜洗净切小段
5蒜瓣剥皮，用刀拍扁然后剁碎
6煮一锅水，水开，放少许盐
7下苦瓜
8再一次开即捞出沥水（最好再冲下凉水，更脆哈）
9放到大碗里
10放盐
11放生抽
12放醋
13放香油
14放蒜瓣粒
15适量老干妈，根据自己喜好来加
16一点点白糖
17拌匀
18放香菜碎
19放白芝麻
20拌匀
21煎蛋
22早餐：白粥
小技巧
1、强烈建议苦瓜切的时候切这种斜刀，我脚的看着特别美特别好吃的样子，哈哈 2、焯水时候，不要时间太久，太熟口感不脆了就，不过要是你喜欢熟的口感的话。比如我老妈。。。 3、去籽去瓤，耐心点哈，用小勺子刨啊刨啊刨。。。
