原料
低粉 110克, 紫薯馅 200克左右, 黄油 50克, 盐 0.5克, 糖粉 20克, 牛奶 20克
步骤
1容器中，黄油加入糖粉和盐
2用电动打蛋器打发
3再加入牛奶打发
4低粉过筛备用
5倒入黄油中
6混合均匀，盖盖放20分钟
7取出将面皮分成九份
8馅料也分成九份
9饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中
10然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
11然后放入烤盘中
12烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可
小技巧
1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。
