原料
戚风蛋糕一个, 黑巧克力 140克, 细砂糖 45克, 黑樱桃若干
步骤
1巧克力隔水化开冷确，奶油打发
2将第一片戚风上均抹上一层奶油
3把黑樱桃果肉从外向里的铺上一层
4把第二片戚风扣上。再匀抹上奶油。因为外面要嵌上巧克力碎，所以这个奶油抹平抹不平都无所谓。这也是我喜欢这个蛋糕的原因，比较省事
5把冷确的巧克力用勺子刨成巧克力屑。把蛋糕铺个满。最后裱上奶油，嵌入黑樱桃装饰。我加上的是彩迪卷
小技巧
我的戚风方子是跟君之老师学着做的。肯定没他做的好。在这里特别感谢一下他的方子！
戚风蛋糕一个, 黑巧克力 140克, 细砂糖 45克, 黑樱桃若干
1巧克力隔水化开冷确，奶油打发
2将第一片戚风上均抹上一层奶油
3把黑樱桃果肉从外向里的铺上一层
4把第二片戚风扣上。再匀抹上奶油。因为外面要嵌上巧克力碎，所以这个奶油抹平抹不平都无所谓。这也是我喜欢这个蛋糕的原因，比较省事
5把冷确的巧克力用勺子刨成巧克力屑。把蛋糕铺个满。最后裱上奶油，嵌入黑樱桃装饰。我加上的是彩迪卷
我的戚风方子是跟君之老师学着做的。肯定没他做的好。在这里特别感谢一下他的方子！
