家常炒菜 雙椒牛肉

簡介

對於這種下飯菜,最簡單也是最好吃的。 我們吃飯的目的是為了填飽肚子,其次是嘴饞。

這道菜完全就是讓人長胖而生的,太下飯吃了好多米飯呢!! 罪過罪過,減肥的又泡湯了。

等吃完小美去反省,下次絕對只做然後拍照然後盯著它看,看得它不好意思,自動離開。

小美做為重慶人,給我一種食材,下意識的做法就是加辣椒的做法,因為好多親是不吃辣的,我不是故意的啦。

中國的菜這麼多,待我慢慢做來與大家分享。

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原料

牛肉, 杭椒, 小米椒, 姜, 蒜, 花椒, 生粉, 鹽, 雞精, 油

步驟

1牛肉切片,放生粉和鹽攪拌均勻。

2杭椒和小米椒切圈,姜蒜切細待用。

3熱鍋熱油,放入姜蒜炒香、花椒。

4再小米椒和杭椒加鹽翻炒1分鐘,然後拔向一旁,放入牛肉在鍋中翻炒至變色。

5牛肉與辣椒混合,加少許雞精翻炒均勻即可吃過享用啦!

6成品欣賞

7成品欣賞

8成品欣賞

9成品欣賞

10成品欣賞

小技巧

牛肉不易炒太久,火候一定要大不然易老。

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