炸蝦球 0

原料

鮮蝦250克,芝麻50克,雞蛋1個,玉米澱粉,鹽,雞精

步驟

1、蝦先去沙線,用鹽和雞精先入味,放15分鐘。 2、一個雞蛋打散,腌好的蝦仁在蛋液里沾一下。 3、另一個碗里生粉和芝麻,把沾了蛋液的蝦仁在生粉里滾一下,放油鍋里開炸,(我因為忘記買澱粉了就用炸粉代替,所以蝦發紅色)