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油燜大蝦
黃油胡椒蝦
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簡介
黃油特有的奶香裹著蝦子,又有黑胡椒粒搭配,相得益彰~
原料
大蝦
,
黃油
,黑胡椒碎,白
葡萄
酒(料酒)
步驟
挑出蝦線後蝦頭和蝦身分開 2. 鍋熱後放入黃油燒化,將蝦頭和蝦身放入鍋中,轉小火慢慢煎 3. 煎至2面金黃後,倒入一點白葡萄酒,撒上黑胡椒碎,將酒熬干之後即可
小技巧
黃油最好選擇進口的,口感確實跟國產的不一樣。
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