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西芹核桃蝦仁
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原料
西芹 核桃 蝦仁
步驟
1 蝦剝皮去腸,加入少許生粉和鹽拌勻,過油備用。 2 夏威夷核桃仁炸香備用。 3 西芹焯水備用。 4 油鍋爆香蒜和薑末,加入1、2、3,最後放鹽和少許酒調味,淋尾油,勾芡。
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