韭菜炒蛋 0

原料

韭菜1磅,雞蛋5個,鹽1小勺,湯1小勺

步驟

1)韭菜洗凈切成半寸長的段(否則炒了之後會比較老); 2)雞蛋加糖和鹽打成顏色發淡體積膨大; 3)鍋里油熱後下蛋液,劃散後裝回打蛋的碗; 4)鍋里入油,然後下韭菜,鹽和糖快速翻炒1-2分鐘後加入炒好的雞蛋,拌勻後出鍋即可。