酒風豬肝 0

簡介

味道香美無比。

原料

主料:黃色豬肝(1400克),高梁酒(500克),板油(或肥膘)(500克),精鹽(少許),白糖(75克),麻油(少許)。

步驟

1.把豬肝洗凈,切成寬長條,每條開一個長長的裂縫。 2.把板油(或肥膘)也切成小寬條,塞入每條豬肝硬如木頭,取下泡入高梁酒內,並加密封,到次年取出,加糖、麻油、鹽蒸熟切片吃。

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