普通麵粉240g，豆渣1小碗，紅糖2大勺，奶粉10g，酵母粉5g，細砂糖16g，細鹽4g，植物油適量
1.所有材料混合，揉成光滑麵糰，至於溫暖處發酵 2.麵糰長至兩倍大時，將麵糰取出、排氣、重新揉圓，鬆弛10分鐘 3.案板撒少許麵粉，將麵糰擀成長方形大片 4.塗少許植物油，撒2大勺紅糖，用勺背鋪勻 5.沿著長邊，從上到下捲起來 6.再從一端開始盤起，盤成餅 7.用手稍稍壓按，擀成5mm厚的餅 8.鍋中刷一層油，放入餅，小火煎至微微發黃，翻面，將另一面煎至微黃，烙熟即可
