泰國風味羅勒雞肉末 0

簡介

用很多大蒜,大量的辣椒,以及一大束羅勒烹製出一個美味菜餚!喜歡泰國菜的你一定會很高興的知道,自己可以製作這個簡單可口的菜在如此短的時間,比去外面餐廳打包回來還快。

原料

花生油30毫升,大蒜35克,絞雞胸肉455克,泰國小辣椒12條,切成薄圈,老抽10毫,魚露30毫升,新鮮羅勒葉40克

步驟

1.取一個大炒鍋在大火上預熱,待鍋快要冒煙時,倒入花生油,立即下大蒜翻炒。炒至大蒜開始變金黃色,約20秒。加入絞雞肉,繼續翻炒,炒至肉散開及不再是粉紅色,約2分鐘。 2.加入辣椒圈,醬油和魚露。炒約15秒,至辣椒開始變軟;加入羅勒,繼續炒,直到羅勒已炒枯即好。