烤小麵包 0

原料

麵粉（若干），發酵粉，橄欖油，鹽，糖，水，香蕉，核桃，香腸等

步驟

1.和面將麵粉倒入大盆中（我用的是不鏽鋼的）加發酵粉（大半勺）鹽、糖（糖是鹽的一倍）一勺橄欖油加適量的水將它們攪拌在一起，然後使勁揉捏吧！（乾了加水，濕了加麵粉） 2.發酵 和完面，在濕度70%，溫度30-40°c的地方（一般可以把面放到一個小盆里，外面再加一個更大的碗（碗內倒上熱水），放30分鐘吧。等它發酵。 3.30分鐘後，用手指撮撮麵糰，要是麵粉不會反彈上來把洞洞瞞住，就是發酵完成了，反之沒有，需再發酵一會兒。 4.將發酵完的麵糰放在面板中靜置15分鐘。（可切好再放置） 5.這一步就自由發揮啦，把麵糰做成各種形狀的，加餡兒的，任君喜愛咯~~~（後後切了香蕉片，香腸也被切片，核桃切成小塊，就這三個餡兒） 6.把一個個做好的小麵包放到錫紙上，最後一步就交給烤箱同學吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分鐘，記得把溫度設為200-220之間哦~

小技巧

1.和面時間要久，大概以拉開麵皮直至它不會破掉為止。 2.烤箱一定要預熱過。