茶菇雲耳燜雞柳

簡介

這個才簡單又健康,你沒有理由不試一下。快點去買東西做一下吧!

原料

主材:,茶樹菇約200克,泡軟,去蒂,無皮雞排6塊,切片,中個洋蔥1個,切片,蒜蓉2茶匙,薑片3片,雲耳150克,泡軟,去蒂,汁料:份量僅供參考,水半杯,蚝油3湯匙,糖1茶匙,麻油2茶匙,腌料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.雞肉用醬油、糖、鹽先腌15分鐘,再加生粉、水和油腌5分鐘備用。 2.快火下油(1湯匙)起鍋,先爆香蒜頭,薑片,落洋蔥和1茶匙鹽炒軟,再下雞肉炒至兩面金黃,加入茶樹菇和雲耳略炒。 3.加入水,蓋蓋,轉中火燜至雞肉熟透(約5分鐘),加入其它汁料炒勻裝盤即可