雞腿肉

簡介

家裡沒有孜然了,我沒放但味道還真不是蓋滴,煎的時候香味一出來,就有饞貓的聲音飄過來:「煮什麼?這麼香!」切的時候小牛實在沒忍住,偷吃了幾塊,要不你也試試吧,相信你會喜歡的。 小牛對自己窮折騰的嗜好實在是有點「不齒」,你想啊,麻利兒的做好了菜,裝盤好啦還要折騰著怎麼拍照(完全忽略了背後那人已然泛濫的口水……)。

原料

1:,雞腿肉2塊,2:,生抽2匙,料酒1匙,陳醋1匙,油1匙,糖半匙,胡椒粉半匙,老乾媽辣醬1匙,3:,八角1粒,大蒜瓣1瓣,花椒適量,孜然適量

步驟

1.將料1和2全部倒入保鮮袋裡,把雞腿肉放入,稍加按摩,最後放入冰箱腌制過夜。(因為生抽和辣醬已經有了鹹味,就不要加鹽啦。你可以在睡覺前腌好,第二天的工作就很簡單啦) 。 2.鍋里加一點油加熱,放入幾片生薑,然後把雞腿肉放入鍋中煎到兩面有點金黃就可以啦(10分鐘左右),至於火候嘛,我是用大火-中火-大火。 3.將煎好的雞腿肉切片擺放在生菜上(最好提前擺放好生菜,免得雞肉涼了)。