土雞半隻，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，澱粉5g，鹽少許
1.將雞肉洗凈後切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、姜切片，大蒜拍破 2.鍋中倒入少許油，放入薑片和大蒜煸炒出香味；放入雞肉翻炒至變色，調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻 3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮20分鐘 4.放入大蔥段和甜椒塊後翻炒1分鐘，加少許鹽調味，最後放入水澱粉勾芡即可出鍋
