清燉雞湯 0

原料

母雞半隻,薑片料酒醋少許,鹽,紅棗一顆

步驟

1,買的草雞一隻,用的一半,在燒開的水裡稍稍飛一下水即可 2,將雞放入鍋內,加滿水,薑片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右 3,氣下去後用鹽調味即可 因為是草雞,就沒放其他東西,味道真是不錯,清淡卻很是香,但和家鄉自家養出來的雞的味道還是差異不小啊!