原料
紅豆: 一米筒， 薏米: 半米筒， 水: 3大碗（1.5倍煮飯水）， 糖（紅糖、冰糖、白砂糖均可）: 視個人口味， 純牛奶（有無皆可）: 適量
步驟
1量取一米筒紅豆和半米筒薏米混合，用清水清洗。 ◎紅豆薏米比例2:1
2將洗好的紅豆薏米倒入電飯煲內膽，再倒入1.5倍煮飯的水量，使用按下煮飯鍵，待水開後再煮十分鐘，轉預約粥模式至次日早上。 ◎不加牛奶的廚友用2倍水量。
3起床後，往煮好的紅豆薏米粥中倒入適量牛奶攪拌均勻後加熱一下並按口味加入適量糖即可食用。 ◎不加牛奶的廚友可以省略此步驟。
小技巧
1.加牛奶後色澤會好看很多，但是口味較膩，可以不加或少加。 2.如果電飯煲沒有預約功能或不想這樣做，可以選擇前一天晚上將紅豆薏米泡一夜，然後直接進行以上步驟，不做等待。 3.用高壓鍋的話，建議前一天泡一夜，然後放進高壓鍋燒25分鐘。
