原料
雞蛋: 2個， 洋蔥: 1/3個， 雞腿: 1隻， 米飯: 一碗， 清酒: 大勺， 味啉: 大勺， 醬油: 適量， 高湯: 適量， 砂糖: 適量
步驟
1準備食材
21. 將洋蔥切片，雞腿去骨切成小塊待用 2. 將雞肉丼雞肉丼所有調料倒入所有所有調料倒入鍋中攪拌均勻 3. 加入洋蔥 4. 加入雞肉，中火燜煮片刻直至雞肉一面發白
35. 雞肉一面發白後翻個面繼續燜煮片刻，直至全熟 6. 將兩個雞蛋半打勻，這一步非常重要，打得太均勻會影響雞蛋的口感 7. 將蛋漿倒入鍋內，最好的口感就是七八分熟，如果你對你的雞蛋質量不放心的話就全熟好了 8. 加入少許香菜提味點綴（如果你不喜歡香菜可以用大蔥代替）
49. 準備一碗米飯，你一定覺得奇怪怎麼這米飯是紫色的吧（平時煮米飯Rose喜歡加一把黑米跟小米，一方面是增加營養，同時增加口感。你也可以發揮你的想像力加入其他豆類的，飲食中粗糧細糧混搭營養棒） 10. 蓋在米飯上，開始享用美味啦！
小技巧
這道親子丼dan屬於快手美味，前後用時大約20分鐘，適合平時工作繁忙學習繁忙的你。選用雞腿肉是因為它是雞肉最嫩的部分，等大家跟著食譜嘗試一下就知道這道蓋飯多美味了，希望大家喜歡。Rose不定期更新食譜，保持關注哦！
