土豆: 1大個， 尖椒: 1個， 老乾媽: 1小勺， 糖: 半小勺， 生抽: 半小勺， 鹽: 稍許， 蒜: 2小瓣
11，土豆削皮，切土豆片（土豆片皂片沒拍）
22，尖椒切條，蒜切沫
33，鍋里熱油，放蒜末，炒出香味，放土豆片煸炒
44，炒到土豆片微微焦黃，盛出
5留些底油，放青椒條，煸炒出香味，放一小勺老乾媽，繼續炒香
6倒入土豆片，翻炒均勻，加半小勺糖，半小勺生抽，翻炒三四分鐘至熟
7最後放鹽，翻炒均勻，盛出。
8最後，配上米飯，開吃！
