簡介
爺倆奏是特別喜歡吃蛋糕。 蛋糕卷最省事，不用洗模具，卷上餡料就可以。 闊是，老這麼造型見多也膩哈！ 於是，給蛋糕整了個形，擠上番茄沙司或抹醬，也不賴。
原料
雞蛋4個，低筋麵粉80克，糖60克，橄欖油50克，牛奶50克
步驟
1、蛋白和蛋黃各自加糖打發。 2、蛋黃碗里分次加入橄欖油，然後再加牛奶攪拌均勻。 3、篩好的低筋麵粉放入蛋黃里，快速翻拌，不要畫圈攪拌。 4、將三分之一蛋白放到蛋黃碗里攪拌，然後將麵糊倒入剩餘的蛋白里，再倒入模具。 5、放入烤箱，180度，15分鐘。
小技巧
蛋白打至濕性發泡，蛋黃打至粘稠狀態，麵粉加入時不要畫圈攪拌，快速翻拌即可。
