原料
紅棗泥: 290克， 雞蛋: 6個， 低筋麵粉: 300克， 小蘇打: 6克， 泡打粉: 7克， 糖: 100克， 玉米油: 120克
步驟
1純凈水泡紅棗至紅棗捏起來軟軟的
2剔除棗核
3剔除棗核後的棗肉
4鍋里加水沒過棗肉
5煮棗肉，煮至水到鍋底約剩1cm左右關火
6晾涼並讓棗肉充分吸收剩餘的水分
7破壁機打碎棗肉及紅棗皮
8打好的棗泥
9打好的棗泥取出290克加入100克白糖攪拌均勻
10加入6個雞蛋
11用打蛋器把棗泥和雞蛋打勻
12加入300克低筋粉，6克食用小蘇打，7克泡打粉
13攪拌均勻
14加入120克玉米油攪拌均勻
15烤盤內鋪油紙，然後倒入攪拌均勻的棗泥糕液體
16撒上白芝麻
17烤箱預熱後，上下火160° 烤60分鐘左右，大約35分鐘左右加蓋錫紙以防上層上色太深
18烤至完成後取出晾涼
19晾涼後切塊兒密封保存
20紅棗泥每次可以多備一些，多餘的冷藏保存三天，也可冷凍保存用的時候提前取出自然解凍再使用
21美味又營養的棗泥糕??
