原料
大蝦: 6隻， 青蘿蔔: 500克， 蔥姜: 少許， 鹽: 2克， 濃湯寶: 1個， 料酒: ， 醬油: ， 胡椒粉: ， 香油:
步驟
1大蝦洗凈後，剪去蝦槍；蝦須；蝦腳備用
2青蘿蔔去皮
3洗凈切絲
4放入容器中，加入鹽2克，拌勻腌制10分鐘
5然後用清水沖凈，擠干水分備用
6鍋中放油，放入一半的蔥花
7倒入蘿蔔絲，反覆小火煸炒，將蘿蔔的青芥辣味進一步炒出
8盛出備用
9另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦
10二面煎黃
11調入料酒；醬油；少許開水
12放入濃湯寶一個煮開
13濃湯寶煮開
14放入籮卜絲，小火煮1分鐘後，調入少許鹽；胡椒粉
15臨出鍋前撒入香油即可
